杭州特色火锅店装修设计流程,口碑好到爆的专注餐饮装饰公司

浏览: 作者:博妍装饰 来源:原创 时间:2020-04-27 分类:行业动态
​现在,火锅店的生意非常火爆。如果您想自己开一家火锅店,则必须首先具有自己的特色。那么,当您要装修特色火锅店时,应该注意什么? 让我们和博妍装饰一起看看特色火锅店的装修流程。装修热线400-0571-135.

特色火锅店装修,个性化餐饮空间

现在,火锅店的生意非常火爆。如果您想自己开一家火锅店,则必须首先具有自己的特色。那么,当您要装修特色火锅店时,应该注意什么? 让我们和博妍装饰一起看看特色火锅店的装修流程。

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杭州特色火锅店装修设计

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杭州特色火锅店装修设计

一、整体布局

火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。

二、餐厅的通道

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

三、天然气

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

四、厨房的装修

厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。

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